标题: 谁说我不能做美丽的“厨娘“——玉米奶汁浸鲫鱼 [打印本页]

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作者: cw    时间: 2005-1-19 12:30     标题: 谁说我不能做美丽的“厨娘“——玉米奶汁浸鲫鱼

<>吃了几天油腻的东西，该吃点清淡的了。买来玉米和鲫鱼，准备烧个玉米奶汁浸鲫鱼，既有玉米汤喝，又有嫩滑鲜甜的鲫鱼下饭，一举两得！
白鲫滚汤是最鲜甜的，我经常做来喝。

１、材料：鲫鱼一条（洗净拭干，抹盐腌一会）、玉米1根大的切粒、姜片、葱花
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<>２、玉米用搅拌机打成玉米浆（或用刨子磨碎）有人喜欢直接用玉米也可以的</P>
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<>３、用中火把鲫鱼两边稍微煎金黄
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作者: cw    时间: 2005-1-19 12:31

<>４、鲫鱼略煎后加入开水至刚好浸过鱼面，再把玉米浆和姜片放入，加盖烧开10分钟，放调味和葱花即成

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<>５、汤如玉米奶汁，鱼肉嫩滑鲜美
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