标题: 谁说我不能做美丽的“厨娘“——蜜汁照烧塘虱 [打印本页]

---

作者: cw    时间: 2005-1-12 13:08     标题: 谁说我不能做美丽的“厨娘“——蜜汁照烧塘虱

<>
照烧鳗鱼大家就吃得多了，有没有试过蜜汁照烧塘虱呢？这个设想我考虑许久了，可一直没有尝试过。碰巧今天逛菜场的时候见到有肥美的塘虱鱼，忍不住买了一条，回家就按设想的方案泡制了一道以假乱真的烤鳗鱼——蜜汁照烧塘虱。看来烤塘虱与烤鳗从卖相和味道两方面都很相似，我个人觉得始终烤鳗会更胜一筹，毕竟价格要贵得多嘛！不过今天只花了几块钱就把XX糊弄了一番，想起来还是挺开心的！嘻嘻

1、材料：大塘虱鱼1条（买时吩咐两边起肉，骨和头可用豉汁蒸来吃）、豉油鸡汁（味道挺像烤鳗汁）、烧烤汁

</P>
<>2、鱼肉中间切开，分为两条，用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味
</P>
<>
</P>
<>3、腌制2小时以上取出，放在烤架上，置焗炉中间，用200度左右烤约20分钟（无焗炉可用不粘锅慢火两边煎）
</P>


图片附件: 1692_3796_9480.jpg (2005-1-12 13:08, 74 KB) / 该附件被下载次数 96
http://bbs.xqtax.com.cn/attachment.php?aid=9480



图片附件: 1692_3796_9481.jpg (2005-1-12 13:08, 79 KB) / 该附件被下载次数 89
http://bbs.xqtax.com.cn/attachment.php?aid=9481



图片附件: 1692_3796_9482.jpg (2005-1-12 13:08, 75 KB) / 该附件被下载次数 94
http://bbs.xqtax.com.cn/attachment.php?aid=9482

---

作者: cw    时间: 2005-1-12 13:10

<>4、两边不时取出涂上腌汁和糖胶，重复两次，烤至两边干身颜色棕红便可

</P>
<>5、看！象不像真的烤鳗！
</P>
<>
</P>
<>6、再进一点，好香哦！
</P>
<>
</P>
<>7、蜜汁照烧塘虱饭
</P>


图片附件: 1692_3797_9483.jpg (2005-1-12 13:10, 72 KB) / 该附件被下载次数 89
http://bbs.xqtax.com.cn/attachment.php?aid=9483



图片附件: 1692_3797_9484.jpg (2005-1-12 13:10, 62 KB) / 该附件被下载次数 71
http://bbs.xqtax.com.cn/attachment.php?aid=9484



图片附件: 1692_3797_9485.jpg (2005-1-12 13:10, 74 KB) / 该附件被下载次数 86
http://bbs.xqtax.com.cn/attachment.php?aid=9485



图片附件: 1692_3797_9486.jpg (2005-1-12 13:10, 71 KB) / 该附件被下载次数 90
http://bbs.xqtax.com.cn/attachment.php?aid=9486

---

欢迎光临 丹阳市鑫桥税务师事务所有限公司 (http://bbs.xqtax.com.cn/)

Powered by Discuz! 6.0.0