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为“懒人”精选的美味

为“懒人”精选的美味



<><FONT size=3><FONT color=limegreen>绝世腊肉土豆饭</FONT></FONT></P>
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<><FONT color=#32cd32 size=3>准备时间:5分钟<BR><BR>  烹饪时间:25分钟<BR><BR>  特色:<BR><BR>  喷香喷香的。饭颗粒分明,光泽有弹性,吃起来不油不腻的。在如此快的时间,把如此平常的材料做得如此好吃,简值是化腐朽为神奇啊!<BR><BR>  用料:<BR><BR>  大米 300g<BR><BR>  土豆 200g<BR><BR>  腊肉或者腊肠 150g<BR><BR>  葱花 1茶匙(5g)<BR><BR>  鸡精 1茶匙(5g)<BR><BR>  酱油 1汤匙(15ml)<BR><BR>  做法:<BR><BR>  1. 将土豆洗净切块,米淘好,腊肉或者腊肠切片。<BR><BR>  2. 在电饭锅里先放进米和水,然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。<BR><BR>  3. 等米饭的水快要收干时,再放进切好的腊肉或腊肠片。<BR><BR>  4. 焖好饭后,在吃前撒上些葱花,可香呢。<BR><BR>  小贴士:<BR><BR>  1. 春天的时候,最好用小土豆,有种清香的气息。<BR><BR>  2. 东北大米油性大,有弹性,所以大米一定要选东北大米。</FONT><BR><BR></P>

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2005-11-5 21:25

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<><FONT color=#32cd32 size=3>锦上添花剁椒鱼头</FONT></P>

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<><FONT color=#32cd32 size=3>准备时间:5分钟<BR><BR>  烹饪时间:10分钟<BR><BR>  特色:<BR><BR>  提起大名鼎鼎的剁椒鱼头,这可是湖南名菜。但是,别以为名菜就很难做,其实很简单。不信?试试看看吧。<BR><BR>  用料:<BR><BR>  胖头鱼鱼头 1个<BR><BR>  湖南剁椒 1瓶<BR><BR>  姜 3片<BR><BR>  葱花 1茶匙(5g)<BR><BR>  盐 1茶匙(5g)<BR><BR>  红油 2茶匙(10ml)<BR><BR>  油 适量<BR><BR>  做法:<BR><BR>  1. 把鱼头洗干净,将盐均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟,再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜,将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的适量姜丝。<BR><BR>  2. 上锅隔水蒸15分钟,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇油和红油,然后再放锅里蒸2至3分钟,一道色、香、味俱全的名菜就做好了。<BR><BR>  小贴士:<BR><BR>  1. 鱼头一劈为二,但不要劈断,要藕断丝连的那种才是正宗的做法。<BR><BR>  2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇,那么剁椒,就是锦上添花的礼炮了吧。</FONT><BR></P>

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2005-11-5 21:25

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<><FONT color=#32cd32 size=3>里脊的周末</FONT></P>

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<><FONT color=#32cd32 size=3> 准备时间:8分钟<BR><BR>  烹饪时间:10分钟<BR><BR>  特色:<BR><BR>  外焦里嫩,适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着:好吃的、好喝的、好看的,睡足、懒足、吃足。<BR><BR>  用料:<BR><BR>  猪里脊 300g<BR><BR>  淀粉 60g<BR><BR>  鸡蛋 1枚<BR><BR>  油 150g<BR><BR>  盐、鸡精少许<BR><BR>  做法:<BR><BR>  1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。<BR><BR>  2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。<BR><BR>  3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊,注意别蘸太多,否则成炸油条了,而且里头的肉也不容易熟。<BR><BR>  4. 油锅烧至九成热的时候,将里脊片(或者条)逐一放到油里炸,炸成金黄色,装盘即可。<BR><BR>  小贴士:<BR><BR>  1. 如果你不擅长厨艺,但不得已还得请客,那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购,做法又简单,而且几乎男女老少都爱吃。<BR><BR>  2. 喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃,味道更佳。</FONT><BR><BR></P>

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2005-11-5 21:26

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<><FONT color=#32cd32 size=3>菠萝蔬菜饭</FONT></P>

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<><FONT color=#32cd32 size=3>准备时间:5分钟<BR><BR>  烹饪时间:25分钟<BR><BR>  特色:<BR><BR>  嫩滑香口,与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的,这都是次要的,最重要的是“懒人”也做了一餐美味。<BR><BR>  用料:<BR><BR>  大米 200g<BR><BR>  菠萝罐头 1/2罐<BR><BR>  火腿 1块<BR><BR>  时令蔬菜 适量<BR><BR>  油、盐 少许<BR><BR>  做法:<BR><BR>  1. 把菠萝罐头切丁,和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。<BR><BR>  2. 在蒸饭的同时,将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热,放入所有材料翻炒,加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃,即养颜又美容。<BR><BR>  小贴士:<BR><BR>  用新鲜的菠萝更好,不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。</FONT><BR></P>

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2005-11-5 21:26

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<><FONT color=#32cd32 size=3>土豆泥这东西 </FONT><BR></P>

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<><FONT color=#32cd32 size=3>准备时间:4分钟<BR><BR>  烹饪时间:15分钟<BR><BR>  特色:<BR><BR>  土豆泥,无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味?用鲜肉和它配一配,懒人一定喜欢的。简单、营养,你吃着一定开心。<BR><BR>  用料:<BR><BR>  土豆 1个<BR><BR>  鲜肉 50g<BR><BR>  盐 1/2茶匙(3g)<BR><BR>  鸡精 1茶匙(5g)<BR><BR>  胡椒粉 1/2茶匙(3g)<BR><BR>  油 适量<BR><BR>  做法:<BR><BR>  1. 先要把买回的土豆去皮,洗净。要有一小块肉,切成小小的丁。<BR><BR>  2. 然后往锅里放油,等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水,然后就不用管它了。<BR><BR>  3. 大约十分钟的时候,要打开锅把软了的土豆捻成泥状,然后再接着炖,到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。<BR><BR>  小贴士:<BR><BR>  要注意油不要太多,炒到变色的时候就放清水。</FONT></P>

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2005-11-5 21:27

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<><FONT color=#32cd32 size=3>西红柿炒西兰花 </FONT></P>
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<><FONT color=#32cd32 size=3> 准备时间:3分钟<BR><BR>  烹饪时间:8分钟<BR><BR>  特色:<BR><BR>  谁说红配绿不好看?红绿相间的得当,照样眼前一亮,营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起,让人很有食欲,而且酸酸的很开胃呢。<BR><BR>  用料:<BR><BR>  西红柿 2个<BR><BR>  西兰花 2棵<BR><BR>  油、盐、鸡精 适量<BR><BR>  做法:<BR><BR>  1. 西红柿洗净,去皮,切成半月状。<BR><BR>  2. 西兰花洗净并掰成小朵。<BR><BR>  3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿,加入适量盐和鸡精,炒熟即可。<BR><BR>  小贴士:<BR><BR>  1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。<BR><BR>  2. 这道菜富含维生素,又不会使人发胖,是美容减肥的佳品。</FONT><BR></P>

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2005-11-5 21:27

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<><FONT color=#32cd32 size=3>白菜鸡肉粉丝包 </FONT><BR></P>

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<><FONT color=#32cd32 size=3>准备时间:10分钟<BR><BR>  烹饪时间:15分钟<BR><BR>  特色:<BR><BR>  卡路里少少,滋味浓浓,营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里,带到公司里去,必定让同事艳羡一把!<BR><BR>  用料:<BR><BR>  鸡胸肉 100g<BR><BR>  胡萝卜 1根<BR><BR>  粉丝 50g<BR><BR>  白菜叶 适量<BR><BR>  葱 1根<BR><BR>  姜 1块<BR><BR>  酱油、盐 适量<BR><BR>  做法:<BR><BR>  1. 将鸡胸肉剁碎,葱切细,姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。<BR><BR>  2. 将胡萝卜切成丝,粉丝泡软,与鸡肉拌在一起。<BR><BR>  3. 选择叶子较大的几片白菜叶,洗净后用开水烫一下,平铺。<BR><BR>  4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上,卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。<BR><BR>  5. 放在平底锅里煎熟即可。<BR><BR>  小贴士:<BR><BR>  1. 如果口味稍重,可以将葱、姜末加点酱油做成汁,用白菜鸡肉卷蘸着吃,味道也不错的。<BR><BR>  2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。</FONT><BR></P>

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2005-11-5 21:28

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<><FONT color=#32cd32 size=3>丰收的田园 </FONT><BR></P>

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<><FONT color=#32cd32 size=3>准备时间:15分钟<BR><BR>  烹饪时间:2分钟<BR><BR>  特色:<BR><BR>  简单又方便,爽脆有营养,风味随意调,吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。<BR><BR>  用料:<BR><BR>  黄瓜 1根<BR><BR>  菜花 1/2棵<BR><BR>  熟花生米 少许<BR><BR>  盐 1茶匙(5g)<BR><BR>  鸡精 1茶匙(5g)<BR><BR>  香油 1茶匙(5ml)<BR><BR>  生抽 1茶匙(5ml)<BR><BR>  做法:<BR><BR>  1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵,然后用开水烫熟。<BR><BR>  2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。<BR><BR>  3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来,放多少就看你自己的口味了。<BR><BR>  小贴士:<BR><BR>  1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀,是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒,但这步可别省。<BR><BR>  2. 熟花生米可以自己炸,也可以去超市选购人家已经炸好的,更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。</FONT><BR></P>

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2005-11-5 21:28

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<><FONT color=#32cd32 size=3>迷你无边PIZZA </FONT></P>

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<><FONT color=#32cd32 size=3>准备时间:5分钟<BR><BR>  烹饪时间:3分钟<BR><BR>  特色:<BR><BR>  想吃PIZZA了,但需要烤箱,和面,买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧?当然不!懒人自然也有解决的办法。<BR><BR>  用料:<BR><BR>  片状饼干 若干片<BR><BR>  西红柿 1/2个<BR><BR>  青椒 1/2个<BR><BR>  片装奶酪 若干片<BR><BR>  做法:<BR><BR>  1. 首先将蔬菜进行加工:西红柿切成片或者丝,青椒、胡萝卜切丝,片装奶酪切丝。<BR><BR>  2. 把饼干平铺在盘中,将蔬菜粒均匀地撒在上,再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟,看到奶酪融化即可。<BR><BR>  3. 吃的时候用手直接拿着吃,小心奶酪烫哦!<BR><BR>  小贴士:<BR><BR>  除了上述蔬菜,你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上,比如火腿、虾仁等,开动脑筋,创意的无边PIZZA诞生于你的手中!</FONT> <BR></P>

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2005-11-5 21:29

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